* 1 стол, ложка мясного бульона,
* 1 стол, ложка сухой горчицы,
* 3 стол. ложки уксуса,
* 2.5 стол, ложки растительного масла,
* соль, перец,
* 1 маленький пучок шнитт-лука.
Картофель вымыть и запить водой так, чтобы она едва прикрывала его. Отварить до полу готовности. Мелко порубить луковицу. Слить с картофеля воду, очистить и еще горячим нарезать ломтиками Вскипятить В кастрюле 250 мл воды и влить бульон. Снять кастрюлю с плиты. Взбить бульон с горчицей, уксусом и растительным маслом, посолить и поперчить. Положить в салатник картофель и лук, залить соусом и перемешать. Дать настояться в течение 1 час при комнатной температуре. Шнитт-лук нарезать маленькими колечками и посыпать салат сверху.

Нам потребуется:
Апельсин - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Мандарин - 1 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Перец болгарский - 2 шт.,
Сыр (типа «Гауда») - 100 г,
Шампиньоны - 100 г,
Мед - 2 ст. ложки,
Натуральный йогурт - 125 г,
Оливковое масло.

Читать далее

Для приготовления сырно- грибного рулета, нам понадобится: тонкий лаваш, грибы свежие, репчатый лук, плавленый сыр,свежая зелень, сливки и растительное масло.
Пропорции особых значений не имеют, я все ингредиенты беру "на глаз".
Сначала приготовим начинку. Для этого необходимо мелко нарезать лук, грибы и зелень. Сначала обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы, и доводим до готовности.
Теперь нужно разделить приготовленные грибы на две равные части, и в одну из них добавить часть плавленого сыра(часть оставим для первого слоя начинки) , расплавляем его до однородной массы.
Ну вот теперь настал момент для приготовления самого рулета. На лаваш сначала тонким слоем нанесем плавленый сыр, затем слоями выкладываем начинку, чередуя: грибы с сыром, грибы с луком, зелень. И так несколько раз. Затем сворачиваем лаваш в рулет и убираем в холодильник на час.
Рулет готов!
Приятного аппетита!

Никогда бы не подумала, что из стекла можно творить настоящие шедевры. К примеру, вот здесь можно посмотреть какую шикарную мебель из стекла сооружают умельцы. Интересно - эта мебель устойчива к детским ударам?

Орешек-универсал именно так можно назвать грецкий орех. Этот полезный для сердца продукт широко используется в кулинарии: грецкие орехи подаются с сыром и фруктами, а также из них готовят вкуснейший соус.

Но сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт

СПАГЕТТИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

400 г спагетти
1 луковица
50 г грецких орехов
1/2 пучка петрушки
молотый черный перец
100 г сыра горгонцолла

Читать далее

Этот рецептик мне сегодня прислала по электронной почте подружка, так что фотки нет. Может начнем собирать рецептики к новогоднему столу?

400 г сыра сулугуни, 4 спелых крепких помидора, 3 яйца, 1 пучок укропа, соль, молотый перец по вкусу, 2 огурца, нарезанных кружочками, для подачи.
Вам также понадобиться фольга для запекания.

Помидоры вымыть, вытереть насухо, нарезать кубиками и положить в миску. Зелень укропа вымыть и измельчить. Соединить с нарезанными помидорами, добавить соль, молотый перец и перемешать. Сыр «сулугуни» поломать руками и выложить в миску с помидорами и зеленью. Вбить в сырно-овощную смесь яйца и все хорошенько перемешать. Листы фольги сложить в несколько раз, чтоб получились широкие и длинные полосы, а затем изх этих полос сделать форму в виде цилиндра. Разложить сырно-овощную смесь по формам и установить их на сковороде. Поместить сковороду с изделиями в разогретую духовку и запекать 7-10 минут при 180 градусах. Готовую закуски освободить от фольги и подать на кружочках огурца, разложенных на тарелке.

Современные насосы Grundfos экономичны, бесшумны и практичны!

“Пончиков много не бывает”, - сказала Таня, вскрывая новую пачку дрожжей.

Для меня пончики - что-то сродни пирожному “Картошка”. В том смысле, что я никогда не устану искать идеальный рецепт. Вариант, который я предлагаю вам сегодня, найден на одном из американских сайтов. Пожалуй, это лучшие пончики из тех, что я вообще когда-либо пекла. Вся их прелесть в том, что даже через сутки после выпекания они остаются свежими и мягкими, чего не удавалось добиться с другими рецептами.

 

 

 

Читать далее

Безумно, просто безумно вкусная курочка получается по этому рецепту. Очень сочная и ароматная. Хрустящий кляр в сочетании с нежным мясом - это просто нечто. Правда, чтобы приготовить такие ножки, придется немного повозиться, поскольку продукт требует комбинированной обработки - сначала фритюр, а потом духовка. Но результат точно того стоит.

 

Читать далее

Из этой статьи вы узнаете как приготовить травяные полезные напитки, где брать лекарственные травы и смогут ли они заменить лечение таблетками.

С самого начала - оговорка. Не стоит заниматься траволечением, если вам не с кем проконсультироваться. Любое лечение, которое вы примените к ребенку должно быть обсуждено с педиатром или травником в детской больнице! В этой статье мы опишем лишь проверенные рецепты и смеси для питья и ванн, однако, это не руководство к действию, а лишь дополнение к лечению ребенка. Все описанные средства можно давать деткам от 5 лет (после согласования с педиатром), до пяти лет - только смеси, составленные врачами. Это касается как ванн, так и питья.

Лечение травами считается наиболее мягким и безопасным для организма. Оно не содержит искусственных химических соединений, рецепты передаются веками, и лечить травами начинали именно врачи и знахари. Приготовление трав для внутреннего применения разделяется на два вида: отвары и напары. Пропорция самих трав, обычно, берется такая: 1 столовая ложка сухой травы на стакан воды. Отвары лучше всего готовить в керамической или стеклянной посуде, засыпая необходимое количество трав, заливают холодной водой и замачивают так до утра. Утром смесь ставят на огонь и кипятят минут 5, полчаса выдерживают под крышкой, после чего процеживают. При приготовлении напара травы заливают кипятком и томят всю ночь в остывающей духовке, печи или термосе. Хотя в быстром темпе современной жизни травы иногда завариваются в чайничке, как обычный чай, что несколько уменьшает пользу, которую они могли бы принести.

Читать далее

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и отнюдь не только сладких. Из дыни получаются замечательные закуски для аперитива.

В средиземноморских странах традиционно подают дыню с ветчиной: в Испании – с хамоном, в Италии – с прошютто. Нарежьте ветчину очень тонкими полосками. Очистите от семян половину дыни среднего размера, срежьте кожуру, нарежьте мякоть ломтиками. Каждый ломтик дыни немного присыпьте черным свежемолотым перцем и оберните полоской ветчины.

Из дыни и моццареллы можно приготовить отличную закуску к шампанскому. Положите в миску 20 маленьких шариков моццареллы, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, сок половины лимона и щепотку черного молотого перца и перемешайте. С помощью ложки вырежьте из мякоти дыни 20 шариков примерно такого же размера, как и моццарелла. Попеременно нанизайте дыню и моццареллу на шпажку.

Читать далее

Для теста: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 0,5 стакана воды или молока, 1 ст. л. сахарного песка, четверть ч. л. соли, 8 капель разведенной лимонной кислоты.
Для крема: 180 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока, четверть пакетика ванилина.

Замесите слоеное тесто, скатайте его в шар и поместите в холодильник. Через 20 минут охлажденное тесто раскатайте в широкий пласт, выложите на него масляно-мучной кирпичик, заверните конвертиком, еще раз раскатайте тесто и сложите вчетверо. Данную процедуру следует повторить 3-4 раза, чтобы готовое тесто приобрело слоистость.
Раскатанное в последний раз тесто переложите на противень, наколите вилкой и поставьте на 10-15 минут в разогретую до 200° С духовку. Испеките несколько пластов, переложите их на стол, подровняйте края, а обрезки измельчите.
На пласт выложите сливочный крем. Сверху на крем положите второй пласт, затем снова нанесите крем и снова прикройте его выпеченным пластом. В результате должно получиться изделие с 3-5 слоями, которое следует разрезать на 8 порций, обсыпать каждое из них сверху и с боков подготовленными заранее крошками, посыпать сахарной пудрой, выложить на красивое блюдо и подать к столу.