750 г говяжей вырезки толщиной 3 см

Для соуса:

1 огурец
1 авокадо
1/4 стакана сметаны
1 пучок укропа
2 ст. ложки сока лайма
2 ч. ложки молотого перца
1 зубчик чеснока соль

Для приправы:
1 ч. ложка сухой горчицы
1 ч. ложка молотого перца чили
1/2 ч. ложки молотого кориандра
1/2 ч. ложки молотого тмина

1. Смешайте ингредиенты для приправы и обильно посыпьте мясо. Дайте настояться 30 минут при комнатной температуре.

2. Готовьте говядину на гриле или на мангале.

3. Чтобы приготовить соус, в блендере измельчите огурец, авокадо, укроп и остальные ингредиенты. Подавайте соус к готовому мясу.

Вы желаете освоить разговорный английский в совершенстве? Тогда рекомендую обратиться в American English Center, здесь работают настоящие высококвалифицированные специалисты, а также учителя из Америки, т.е. учить вас будут носители языка. 

Время приготовления: 35 минут.

В100 г: 390 ккал

На 6 порций:

3 куриные грудки
100 г чернослива
150 г твердого сыра
пучок петрушки
300 мл бульона
1 ч. л. карри
3 ст. л. масла
соль
перец

Куриные грудки промой и просуши. Разрежь каждую на 2 пластинки. Отбей, посоли и поперчи.
Чернослив промой и залей горячей водой для набухания. Просуши и измельчи. Нарежь петрушку.
На каждый ломтик курицы выложи кусочек сыра, зелень и чернослив. Сверни рулетиком и закрепи деревянной шпажкой или зубочисткой.
Обжарь в масле со всех сторон. Долей бульон, добавь карри и туши в течение 20 минут.

Что значат коты в нашей жизни и смешные истории с ними на блоге ironex.livejournal.com

Время приготовления: 2 часа. 30 В 100 г: 468 ккал

На 6 порций:

1,5 кг телятины
100 г сала
веточка розмарина
5 ст. л. острого кетчупа
соль
перец
1 луковица

Луковицу натри на терке и обжарь, добавив в конце приготовления кетчуп.

Телячью ногу промой, просуши и натри смесью соли и перца. Оставь на 30 минут.

Переложи на противень, смазанный растопленным салом, и запекай 1.5 часа при 180 °С, периодически поливая соком. Подавай с томатным соусом.

Время приготовления: 2 часа. В 100 г: 430 ккал

На 6 порций:

1,5 кг свиных отбивных на кости
500 г клюквы
1 луковица
200 г сахара
1 ст. л. уксуса
5 зубчиков чеснока
0,5 ч. л. корицы
3 ст. бульона
соль
перец

Отбивные натри солью, перцем и измельченным чесноком и оставь пропитаться.

Выложи на противень и зажаривай 50 минут в духовке при 200°С. Полей бульоном и жарь еще в течение 1 часа.
Подавай с клюквенным соусом: в кастрюльку выложи раздавленную клюкву и измельченный лук. Долей 250 мл воды и кипяти 10 мин. Добавь сахар и специи и туши еще 25 минут.

Самая подробная карта островов Греции на русском языке на сайте tourister.ru

Время приготовления: 1 час 20 минут. В 100 г: 406 ккал

На 6 порций:
500 г слоеного теста
150 г соленых грибов
1 луковица
500 г фарша
1 яйцо
2 ч. л. специй для мяса
2 ст. л. растительного масла
перец
соль
Мелко нарежь лук и обжарь в масле до золотистого цвета.
Соленые грибы перекрути на мясорубке и обжаривай с луком еще 5 минут.
Добавь в фарш яичный белок и грибы с луком.
Посоли, поперчи, добавь специи для мяса и тщательно перемешай.
Тесто раскатай, выложи на него мясной фарш, закрепи края.
Переложи на противень, выстланный бумагой для запекания. Смажь рулет яичным желтком.
Запекай в духовке, разогретой до 220 °С, в течение 1 часа. Через 15 минут готовки прикрой фольгой.

Время приготовления: 1 час 30 минут + 7 часов. В 100 г: 501 ккал

На 6 порций:

2 кг свиного филе
1 кг свиной шейки
1,5 кг свиного горла
головка чеснока
2 ст. л. свиного смальца
тонкие кишки
соль
перец
Мясо промой и просуши. Окорок и шейку нарежь небольшими кубиками, свиное горло перекрути на мясорубке. Смешай.
Измельчи чеснок и добавь к мясу. Поперчи и посоли. Поставь фарш на ночь в холодильник.
Кишки тщательно очисти и промой. Плотно начини их фаршем, закрепляя края. Толстой иглой сделай проколы по всей длине колбасок.
Противень смажь смальцем и выложи на него колбаски. Запекай с двух сторон при 180 °С 1 час.

Здесь можно скачать карту Финляндии на русском языке.

Время приготовления: 1 час 25 минут. В 100 г: 295 ккал

На 6 порций:

1 кг куриного фарша
2 луковицы
2 отваренные моркови
8 ст. л. панировочных сухарей
200 мл сливок
2 яйца
пучок мяты
пучок базилика
0,5 упаковки слоеного теста
соль

Натри на терке морковь и лук. Измельчи зелень. Добавь все в фарш. Вбей яйца и выложи размоченные в сливках сухари. Хорошо перемешай.

Сформируй из фарша плотную колбаску, заверни в фольгу. Сделай маленькие проколы для выхода пара.

Запекай 50 минут при температуре 200 °С.

Тесто нарежь полосками шириной 1 см. Освободи рулет от фольги и обмотай его полосками теста.

Снова поставь в духовку на 15 минут.

Остуди и подавай к столу, украсив веточками зелени.

Самая подробная карта Чехии для туристов и не только.

Время приготовления: 2 часа 20 минут. В100 г: 489 ккал

На 6 порций:

1,5 кг свиного окорока
2 ст. светлого пива
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахарного песка
2 ч. л. молотого имбиря
8 ломтиков ананаса
1 ст. л. муки
3 ч. л. специй для мяса
2ч.л. бутонов гвоздики
соль

Окорок промой, просуши и выложи в кастрюлю. Залей пивом, добавь 2 ч. л. специй и соль. Доведи до кипения и туши в течение 1 часа на слабом огне.
Мясо остуди, аккуратно срежь шкурку, слой жира надрежь ромбами. В центр каждого воткни по бутону гвоздики. Запекай в духовке при 180°С в течение 40 минут, обернув мясо фольгой.
Растопи сливочное масло, обжарь в нем муку, добавь сахар, ананас, имбирь и 1 ч. л. специй. Влей 0,5 ст. воды и кипяти еще 10 минут.
Полей соусом окорок, выложи сверху кусочки ананаса и запекай в течение 30 минут.

Какие цены на отели Екатеринбурга в этом году и какой отель предпочесть расскажет сайт tourister.ru 

Читать далее

Что купить
Фарш говяжий 
Грецкие орехи
Зелень 
Булгур
Соль
Перец (черный и красный молотый)
Яйцо
Немного муки
Фейхоа
Чеснок
Растительное масло

Читать далее