ЧТО НУЖНО:

1 стакан пшеничной муки
1 стакан гречневой муки
1 яйцо
2 стакана молока
1 ст. л. сахара
1 ст. л. растопленного сливочного масла
7 г сухих дрожжей
3 вареные морковки
соль
растительное масло для обжаривания

Время подготовки: 2 часа 30 мин
Время приготовления: 15 мин
Порций: 8

Читать далее

ЧТО НУЖНО:

200 г муки
5 яиц
2,5 стакана молока
50 г тертого сыра твердых сортов
растительное масло

Для начинки:

300 г шампиньонов
150 г замороженных белых грибов
1 луковица
1 ст. л. муки
4 ст. л. сливочного масла "Новая деревня"
250 г сметаны "Новая деревня"
соль, черный молотый перец

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Порций: 8-10

Читать далее

Ингредиенты

Для печенья:
- 2/3 чашки коричневого сахара
- 1 чашка сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 яйцо, взбить венчиком
- 2 1/4 чашки муки
- 1/4 чашки какао-порошка
- 3/4 чашки мелко порубленного фундука

Читать далее

"Кушать подано" – кулинарный журнал для женщин, которые регулярно готовят для своей семьи и при этом хотят, чтобы их меню было разнообразным, вкусным и лёгким в приготовлении.

Скачать

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: фуршетный стол.

Скачать

На правах рекламы:

Время стремительно несется, а за ним бежим и мы с его бешеным ритмом… Все чаще и чаще карьерный рост нас захватывает настолько, что мы забрасываем и дом и семью… А ведь есть счастливые люди, которые умеют совместить и головокружительную карьеру и дом полную чашу… Вы думаете это за граней фантастики? Я, раньше тоже так считала, пока меня не осенила мысль – а ведь невозможно по старинке готовить обед из трех блюд, стирать, убираться, и нянчить детей и при этом строить карьеру, заниматься фитнесом и ходить по салонам красоты… И вот я для себя сделала выводы – в наше стремительное время чтобы все успеть надо пользоваться современными методами…  Что я имею ввиду говоря про методы? Это естественно современные гаджеты для дома и быта, но одних гаджетов мало (хоть они существенно экономят наше время и силы) – надо по максимуму использовать то разнообразие услуг, который предлагает нам рынок…

Читать далее

Если есть в мире что-то, против чего пищевая промышленность будет стоять насмерть, так это против того, чтобы позволить вам сохранить за собой хоть какой-то реальный контроль над тем, что вы едите. Понимаете, у них есть весь этот склад, забитый всем, что они спьяну накупили на прошлой неделе, и от чего им нужно избавиться – и они это сделают, скормив это всё вам. И без разницы, как много назойливых «списков ингредиентов» и мер по защите потребителя отделяет вас от них.Читать далее

А есть ли определенные правила составления салатов? Или салат составляется, как говорят в народе, из того что есть в холодильнике и можно порезать ножом? Оказывается, большинство салатов составляется по одной и той же схеме: что-то белковое, что-то зеленое и овощное, что-то хрустящее, что-то соленое или сладкое + приправа и заправка. Конечно, есть исключения: моно салаты из одного-двух компонентов, зимние салаты с крахмалистыми ингредиентами (вареный картофель, макароны и т.д.). Но все более или менее интересные салаты, в эту схему укладываются.
А это значит, что можно создать типовой конструктор салатов, с помощью которого легко придумать тысячу и один интересный и вкусный рецепт. 

Читать далее

Готовится очень просто, но какой вкус, какой аромат... Секретный ингредиент - грецкие орехи

На 8 порций:

200 г муки, 1/2 чайн. ложки разрыхлителя, соль, 1 яйцо, 155 г сливочного масла, 550 г белых грибов, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, 1/2 пучка зеленого лука, 50 г грецких орехов

Муку просеять с солью и разрыхлителем. Вбить яйцо, подмешать 125 г сливочного масла, нарезанного кубиками, 2 стол, ложки воды и вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Читать далее

С пикантным томатным соусом и спагетти в качестве гарнира. Непревзойденно!

На 4 порции:
1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок базилика, 2 стебля черешкового сельдерея, 8 стол. ложек оливкового масла, 800 г консервированных помидоров в собственном соку , 500 г спагетти, соль, 250 г моцареллы, 2 яйца, 100 г тертого сыра, мука, 200 г сливочного масла, молотый черный перец
1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Базилик ополоснуть, листики оборвать. Несколько листиков отложить для украшения, остальные порубить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать.

2. Лук и чеснок обжаривать на 3    стол. ложках оливкового масла 3 мин. Добавить сельдерей и готовить еще 2 мин. Добавить консервированные помидоры и готовить 15 мин. Снять соус с огня, подмешать сливочное масло и базилик, посолить и поперчить.

3. Спагетти отварить, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Яйца взбить с тертым сыром.
Моцареллу нарезать кружками толщиной 2 см, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обжарить на горячем оливковом масле. Шницели из моцареллы подать со спагетти и томатным соусом.

Если вы занимаетесь бизнесом, то знаете, что уничтожение документов - это достаточно трудный процесс во время которого надо соблюсти все законы. Как не допустить ошибку? Обратиться к профессионалам, которые быстро уладят все вопросы.

Идеальный гарнир к сочному филе с начинкой из чернослива

На 4 порции:

800 г филе грудки индейки, соль, молотый черный перец, 150 г чернослива, 3 стол, ложки растительного масла, 3 апельсина, 1 стол. ложка маринованного зеленого перца горошком, 4 небольшие луковицы, 60 г сахара, 200 мл бульона из мяса птицы, 80 г апельсинового повидла, 1 кочан капусты романеско, 100 г очищенных грецких орехов (порубить), 1 стол. ложка сливочного масла.

Мясо вымыть, обсушить и хорошо натереть солью и перцем. Филе надрезать вдоль и развернуть. В середину выложить чернослив, затем филе свернуть и зафиксировать кулинарной нитью. Обжарить на сильном огне на 2 стол, ложках растительного масла, переложить в форму и запекать в духовке 3 ч при 90°.
Апельсины вымыть. Цедру 1 плода натереть. Выжать сок из всех апельсинов. Лук очистить, порубить и обжарить на 1 стол, ложке растительного масла. Посыпать лук сахаром и глазировать. Добавить сок апельсинов и 1 стол, ложку маринада из-под перца. Влить бульон, довести до кипения и уварить соус наполовину. Добавить повидло, цедру и мякоть апельсинов, зеленый перец. Посолить и поперчить.

Капусту отварить в подсоленной воде, разделив на соцветия. Орехи обжарить на сливочном масле. Добавить капусту, посолить. Подать с запеченной индейкой и соусом.

Дорогие родители, а вы слышали про бакуган игрушки? Я лично сегодня о них услышала впервые и это несмотря на то, что регулярно слежу за игрушечным миром. Но, вот собственно вопрос, если есть те кто их попробовал и поиграл вживую поделитесь впечатлениями. 

На 4 порции: 1 кочан цветной капусты, 150 мл белого винного уксуса, соль, 2 стол. ложки сахара, 1 яблоко, 2 черешка сельдерея, 500 г рубленого мяса, молотый черный перец, молотая паприка, молотая корица, 3 ломтика твердого сыра

Капусту вымыть, удалить листья. Кочерыжку вырезать так, чтобы кочан остался целым. В кастрюлю нвлить 500 мл воды, добавить уксус, 2 стол, ложки соли и сахар и довести до кипения. Погрузить в кипящую воду капусту и бланшировать 10 мин. Вынуть из кастрюли и ополоснуть холодной водой. 200 мл отвара собрать.

Яблоко и сельдерей вымыть. Натертое на мелкой терке яблоко и мелко нарезанный сельдерей смешать с рубленым мясом. Добавить соль, перец, паприку и щепотку корицы. Наполнить кочан капусты мясной массой, хорошо уплотняя, чтобы не оставалось пустот.

Нагреть духовку до 200°. Капусту выложить в смазанную жиром форму для запекания начинкой вниз, накрыть ломтиками сыра. Полить капусту небольшим количеством отвара и запекать в духовке 40 мин. По желанию подать с отварным картофелем.

Вы раздумываете над тем стоит ли регистрация ооо ип и прочего вашего времени или лучше доверить специалисту? Тогда почитайте статью по ссылочке и все сразу встанет на свои места.

Расскажу о салате «Цезарь», который я попробовала в Греции.

Сам салат был традиционным: основными ингредиентами салата «Цезарь» по этому рецепту являются обжаренные кусочки курицы и сухарики.
А вот необычным оказался соус для заправки.

Хотите узнать место, где можно оформить заказ отчета по практике, тогда переходите по ссылочке - просто отличный сайт, да и цены доступные.

Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет. В общем, быстрый вкусный суп без мяса.

Читать далее

Неплохой тортик. Шоколадное тесто отлично сочетается со свежей клубникой.
Корж мелкопористый, сухой. Но после пропитывания клубничным соком получает достаточную влажность.
Крем из сливок лично мне никогда не нравился. Слишком уж он жирный и безвкусный. Я предпочитаю кремы с лёгкой кислинкой. Поэтому, если у кого-нибудь такие же вкусовые пристрастия, как у меня, я рекомендую при сборке торта крем разделить пополам и в одну часть добавить клубничное пюре. Потом этим розовым кисловатым кремом промазать торт внутри, а белыми сливками украсить торт снаружи.
Я бы и сама так сделала, да клубники было слишком мало.

Читать далее

Практически все жители средней полосы РФ знают, что урюком называют один из видов высушенных абрикосов. Эти фрукты невероятно полезны, доктора и диетологи дают рекомендации постоянно включать абрикосы в любом виде в свое питание. Однако, в этой статье мы расскажем про состав и полезные свойства урюка.

Виды сухофруктов из абрикосов: кайса, курага, урюк

Все сушеные абрикосы подразделяются на три вида сухофруктов: это кайса – абрикосы, высушенные целыми и без косточки; курага – сухие половинки абрикоса; урюк – плоды, высушенные целыми с сохранением косточки. У кайсы косточка изымается перед сушкой, сушат же этот вид абрикосов различными способами, включая и способы с применением химических веществ. Урюк же высушивается в натуральном виде, в естественных условиях – плоды абрикоса остаются висеть на ветках дерева до той поры, пока полностью не потеряют влагу и не высохнут. В сухофруктах, сделанных таким способом, содержится наибольшее количество целебных свойств, сохраненных витаминов, органических кислот, сахаров и минеральных веществ.

В кураге и кайсе, по сравнению с урюком, питательных и полезных веществ сохранено меньше, поскольку они высыхают не на дереве. Также огромное значение имеет целостность плода – структура урюка не нарушается, поскольку урюк не разрезают. На урюк оставляют обычно небольшие, мелкие абрикосы, а крупные режут и делают из них кайсу и курагу.

Читать далее