-ћетки

iherb „еснок акции беременность букинистика вегетарианские рецепты вегетарианское воспитание вторые блюда выпечка выпечка к чаю вышивка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами гастрономъ десерт дети детска€ библиотека детска€ литература детские книги заготовки на зиму закуска закуски зарубежные авторы здоровое питание здоровье здоровье детей здоровье ребенка игрушки игрушки своими руками игры игры дл€ детей игры дл€ мальчиков и девочек игры с детьми интернет-магазин интерьер картофель книги книги дл€ детей консервирование косметика куклы кулинарные журналы лабиринт лук массаж мастер класс морковь музыка мульт мультики мультфильм мультфильмы народна€ медицина настольные игры национальный костюм новинки книг новогодние мультфильмы новый год первые блюда пирог подарки поделки поделки из бумаги поделки с детьми поделки своими руками полезные советы помидоры постные блюда постные рецепты православие простуда психологи€ развивающие игры развитие ребенка раскраски рисование росси€ рукоделие рыба рыбные блюда салат салаты сказки скидки сметана список книг стихи стихи дл€ детей торт цветоводство цветы чем зан€ть ребенка шитьЄ шитье юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒело в шл€пе
ƒело в шл€пе
14:35 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ѕапа может
ѕапа может
14:32 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии –аскраски дл€ самых маленьких
–аскраски дл€ самых маленьких
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mamin_dnevnik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13400

—пеции в детском рационе

¬оскресенье, 12 ‘еврал€ 2017 г. 06:56 + в цитатник

2804996_b5c50914 (700x386, 28Kb)

¬зрослые не мысл€т блюда без соли, специй, разнообразных приправ, но можно ли насыщать ими вкус блюд, которые готов€тс€ дл€ ребенка? ƒополнение блюд новыми вкусовыми ощущени€ми происходит за счЄт и других ароматических веществ натурального происхождени€: специ€ми и пр€ност€ми. ќ них и поговорим сегодн€

»рина √рачева, врач-педиатр, консультант по детскому питанию: ¬ообще со специ€ми нужно быть аккуратнее: в р€де пр€ностей содержатс€ ароматические кислоты и дубильные вещества, которые могут быть опасными дл€ неразвитых ∆ “, слизистой желудка и кишечника ребенка.   тому же специи очень аллергенны. я бы рекомендовала проконсультироватьс€ с педиатром и аллергологом перед тем, как вводить в рацион те или иные специи. Ќо вот что касаетс€ острых приправ, здесь € крайне категорична: чили, хрен, горчица и кайенский перец не должны по€вл€тьс€ в рационе ребенка минимум до 7-летнего возраста.

¬ период, когда ребенок употребл€ет исключительно материнское молоко и молочные смеси, в его рационе никаких приправ быть не должно. ќни могут вызвать нарушение микроэлементного баланса в организме и даже ожог слизистой. ѕо мере взрослени€ вы можете постепенно вводить новые дл€ ребенка пр€ности.

 акие специи и с какого возраста можно употребл€ть ребенку?
‘енхель

  • ”потребл€ть в детских ча€х и супах с 4 мес€цев.
  • ѕолезен мамам дл€ увеличени€ количества грудного молока и дет€м, т.к. €вл€етс€ отличным средством при метеоризме, коликах, колите, укрепл€ет иммунную и нервную системы, а также помогает работе кишечника малыша.

”кроп

  • ƒобавл€ть с 10 мес€цев.
  • ¬ нем содержитс€ каротин, эфирные масла и множество витаминов.
  • »м следует приправл€ть детские супы и блюда из м€са и рыбы.

ѕетрушка

  • ƒобавл€ть с 10 мес€цев, а с полутора лет можно добавл€ть петрушку, обжаренную в оливковом масле.
  • ќна богата витамином —, содержит много солей фосфора, кальци€ и магни€, обладает противоотечными свойствами. «ачастую педиатры советуют добавл€ть петрушку в детский рацион, если у малыша имеютс€ неврологические нарушени€.

„еснок

  • ƒобавл€ть с полутора лет.
  • ќн €вл€етс€ природным антибиотиком, укрепл€ет иммунную и костную системы, нормализует работу сердца и улучшает процесс пищеварени€.
  • »деален дл€ супов и овощных пюре.

Ѕазилик

  • ƒобавл€ть ребенку не ранее двух лет.
  • —нимает спазмы в ∆ “ малыша, предотвращает метеоризм.
  • —месь базилика и розмарина отлично замен€ет перец.

 орица

  • ƒобавл€ть с двух лет.
  •  орица способствует пищеварению, улучшает аппетит, обладает бактерицидными свойствами.
  • »деально сочетаетс€ со вкусом €блока.

»мбирь

  • ƒобавл€ть с двух лет.
  • ѕовышает иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, помогает при лечении ќ–¬». –екомендуетс€ врачами в послеоперационный период.
  • ƒл€ детей лучше всего добавл€ть в рацион в виде имбирного ча€

ѕерец

  • „ерный перец добавл€ть в 5 лет, не раньше: дл€ детского желудка он €вл€етс€ сильным раздражителем.
  • —ладкий зеленый и красный перцы разрешены малышам с полутора лет, при условии, что у малыша нет аллергии. Ёти виды перца богаты витаминами и полезными микроэлементами, возбуждают аппетит, незаменимы при авитаминозе.
  • ќб€зательно проконсультируйтесь с педиатром перед введением перца в рацион ребенка, так как наличие в нем грубой клетчатки и эфирных масел может негативным образом сказатьс€ на состо€нии малыша во врем€ болезни.

’рен

  • ≈сть исключительно с 7 -8 лет, т.к. хрен €вл€етс€ слишком острой приправой дл€ чувствительных слизистых детей.
  • ѕо содержанию витамина — опережает даже лимон. Ѕогат минеральными веществами, клетчаткой и каротином, содержит природные антибиотики.

√орчица

  • –азрешена только после консультации с педиатром.
  • ѕовышает аппетит, помогает нормализации пищеварени€, оказывает слабительное действие, обладает противомикробным и противогрибковым свойствами.
  • ¬нимание! „резмерное употребление горчицы может стать причиной одышки и нарушени€ сердечного ритма.

—пеции, противопоказанные дет€м:

  • шафран,
  • куркума,
  • красный острый перец.

ќткажитесь от покупки многокомпонентных смесей специй дл€ ребенка. ѕодобные смеси зачастую содержат химические усилители вкуса (в частности, вредный дл€ здоровь€ глутамат натри€), которые недопустимы в рационе ребенка, т.к. могут неблагопри€тно отразитьс€ на здоровье малыша.

–убрики:  ƒетское питание
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку