-ћетки

iherb „еснок акции букинистика вегетарианские рецепты вегетарианское воспитание вторые блюда выпечка выпечка к чаю вышивка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами гастрономъ десерт дети детска€ библиотека детска€ литература детские книги заготовки на зиму закуска закуски зарубежные авторы здоровое питание здоровье здоровье детей здоровье ребенка игрушка игрушки игрушки своими руками игры игры дл€ детей игры дл€ малышей игры дл€ мальчиков и девочек игры с детьми идеи интернет-магазин интерьер картофель книги книги дл€ детей консервирование косметика куклы кулинарные журналы лук массаж мастер класс мастер-класс музыка мульт мультики мультфильм мультфильмы народна€ медицина настольные игры национальный костюм новинки книг новогодние мультфильмы новый год огород первые блюда пирог подарки поделки поделки из бумаги поделки с детьми поделки своими руками полезные советы помидоры постные блюда постные рецепты православие простуда психологи€ пуловер развивающие игры развитие ребенка раскраски рисование росси€ рукоделие рыба рыбные блюда салат салаты сказки скидки список книг стихи торт цветоводство цветы шитьЄ шитье юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒело в шл€пе
ƒело в шл€пе
14:35 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ѕапа может
ѕапа может
14:32 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии –аскраски дл€ самых маленьких
–аскраски дл€ самых маленьких
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mamin_dnevnik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13984


“онкие блинчики на молоке

ѕонедельник, 22 ‘еврал€ 2016 г. 20:48 + в цитатник

рецепт тонких блинчиков

¬се мы любим блинчики с начинкой. ќни должны быть пресными и тонкими. ¬ отличие от традиционного рецепта на дрожжах, блинчики на молоке с содой получаютс€ более тонкими.  роме того, на их приготовление тратитьс€ значительно меньше времени, не нужно ждать расстойки теста, а соединение ингредиентов занимает всего несколько минут.

“онкие блинчики на молоке - »нгредиенты

  • ћолоко или кип€чена€ вода – 0,1 л;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ѕищева€ сода – 5 гр.;
  • Ћимонный сок или винный уксус дл€ погашени€ соды;
  • ћука – 150 гр.;
  • ѕодсолнечное масло – 45 гр.
  • —оль поваренна€ – 2 гр.;
  • —ахар – 0,5 ч.л. без верха.

ѕродукты в рецепте рассчитаны на 7 - 9 тонких блинчиков небольшого диаметра. ≈сли требуетс€ больше, просто кратно увеличьте количества продуктов.

√отовим тесто дл€ тонких блинчиков.
¬ Ємкость налить молоко или воду, влить туда €йцо и хорошенько смешать. “еперь добавл€ем погашенную соду и вливаем масло (не употребл€ть оливковое), соль и сахар. ћуку дважды просе€ть сквозь сито. —нова хорошенько все смешиваем и начинаем медленно всыпать муку, все старательно смешиваем, чтобы не было комочков. ¬ зависимости от качества муки, еЄ может потребоватьс€ чуть больше или меньше. ћука из твЄрдых сортов пшеницы более экономна и блинчики получаютс€ вкуснее. —ахар добавл€етс€ не дл€ вкуса, а дл€ того, чтобы блины были красивые и поджаристые.

—ковороду стоит выбрать с низкими бортиками, лучше чтобы у неЄ было толстое дно. ѕредварительно сковороду хорошенько вымыть и обезжирить.

ѕоставим сковороду на сильный огонь и разогреваем. Ќаливаем несколько капель растительного масла на край сковороды и начинаем поворачивать еЄ, стара€сь, чтобы масло покрыло всю поверхность дна.

“еперь наливаем на сковороду готовое тесто дл€ блинчиков. ѕри диаметре дна 20 см, потребуетс€ около 20 мл. теста. Ќалива€ тесто, сковороду следует медленно поворачивать, добива€сь равномерного растекани€ состава.

—ковороду ставим на огонь, ждЄм одну-две минуты.  ра€ тонких блинчиков начнут поджариватьс€ и измен€т цвет. “еперь аккуратно ножом стараемс€ приподн€ть кра€ блина. ƒальше вооружаемс€ лопаткой, осторожно приподнимаем блин и переворачиваем на другую сторону. „ерез минуту снимаем лопаткой готовый блинчик и перекладываем его на тарелку. ≈сли сковорода не будет достаточно разогрета, блинчик не будет хорошо отставать от дна.

ƒалее блины выпекаем без предварительного промазывани€ сковороды маслом. —н€в блин, сразу выливаем в сковороду тесто дл€ следующего.

Ќачинку дл€ блинчиков можно вз€ть любую: что найдЄтс€ дома или на что хватит фантазии. Ќачинка дл€ блинчиков может быть: м€сна€, овощна€ или сладка€.

—мотрите рецепт тонких блинчиков на молоке

 



—ери€ сообщений "¬ыпчека":
„асть 1 - ѕесочные булочки с начинкой -дл€ хорошего настроени€ к чаю
„асть 2 - —ъедобное рукоделие- или потр€сающие идеи ¬алентины «уркан
...
„асть 17 -  арамельно-кокосовый торт
„асть 18 - «дравствуй, осень!
„асть 19 - “онкие блинчики на молоке
„асть 20 - –улетики из слоеного теста с колбасой и сыром
„асть 21 -  ак испечь и расписать печенье и пр€ники сахарной глазурью
„асть 22 - Ѕыстрый рецепт " блины в бутылке".
„асть 23 - »ƒ≈јЋ№Ќџ≈ ќЋјƒ№»

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку