-ћетки

iherb „еснок акции букинистика вегетарианские рецепты вегетарианское воспитание вторые блюда выпечка выпечка к чаю вышивка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами десерт дети детска€ библиотека детска€ литература детские книги заготовки на зиму закуска закуски зарубежные авторы здоровое питание здоровье здоровье детей здоровье ребенка игрушка игрушки игрушки своими руками игры игры дл€ детей игры дл€ мальчиков и девочек игры с детьми идеи интернет-магазин интерьер картофель книги книги дл€ детей консервирование косметика куклы кулинарные журналы лук майонез массаж мастер класс мастер-класс морковь музыка мульт мультики мультфильм мультфильмы народна€ медицина настольные игры национальный костюм новинки книг новогодние мультфильмы новый год огород первые блюда пирог подарки поделки поделки из бумаги поделки с детьми поделки своими руками полезные советы помидоры постные блюда постные рецепты православие простуда психологи€ пуловер развивающие игры развитие ребенка раскраски рисование росси€ рукоделие рыба рыбные блюда салат салаты сказки скидки список книг стихи торт цветоводство цветы шитьЄ шитье юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒело в шл€пе
ƒело в шл€пе
14:35 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ѕапа может
ѕапа может
14:32 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии –аскраски дл€ самых маленьких
–аскраски дл€ самых маленьких
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mamin_dnevnik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 14023


ѕесочный пирог с творогом. –ецепт с фото и видео

¬торник, 21 ћа€ 2013 г. 00:52 + в цитатник

 ѕредлагаю приготовить очень вкусный песочный пирог с творогом с заливкой из желе и €год. Ётот пирог кушают в охлаждЄнном виде. ќн выгл€дит нар€дно и эффектно. “акое лакомство можно подать и к праздничному столу, и просто к чаю в кругу семьи.

ѕирог из песочного теста - фото-рецепт

»нгредиенты дл€ приготовлени€ песочного пирога с творогом

  • ћука — 250 г.
  • —ливочное масло — 150 г.
  •  оричневый сахар — 100 г.
  • ћолоко — 50-80 мл.
  • —оль — щепотка.

ƒл€ начинки пирога

  • ћ€гкий творог — 600 г.
  • —ливки — около 80-100 мл. ” мен€ сливки 10% жирности.
  • ћука — 1 столова€ ложка.
  • —ахар (коричневый) — полстакана.

ƒл€ заливки пирога

  • Ћюбые €годы по вкусу — 300 г. я положила в пирог крыжовник и два вида смородины — чЄрную и красную. ягоды у мен€ замороженные.
  • јгар-агар — 1 десертна€ ложка.
  • јбрикосовое варенье, либо густой сахарный сироп — 100 мл.
  • ¬ода — 1 стакан.

ѕесочный пирог с творогом рецепт с  фото 1

 ак приготовить песочный пирог с творогом

 



—начала готовим песочное тесто. —мотрите рецепт песочного теста, которым € поделилась с вами в своЄм предыдущем видео.

‘ормируем из песочного теста шар и раскатываем его в тонкий круглый пласт. ѕо диаметру раскатанное тесто должно быть немного больше диаметра вашей формы дл€ выпечки. ќно должно будет покрыть дно и стенки формы целиком.

я использую силиконовую форму. ≈сли у вас форма дл€ выпечки из другого материала, то еЄ следует слегка смазать растительным маслом изнутри.

¬о врем€ раскатывани€ нужно периодически пример€ть форму к тесту.

 ак приготовить песочный пирог с творогом. –ецепт с фото 1ѕереносим раскатанное тесто в форму. Ёто удобно делать с помощью скалки. Ќакатываем тесто на скалку, как рулон. » застилаем тестом форму.

 

 ак приготовить песочный пирог с творогом. –ецепт с фото 2ѕриминаем тесто к дну и стенкам формы. »злишки теста по кра€м срезаем, кра€ выравниваем пальцами. »з остатков теста € потом готовлю маленькие тарталетки.

 ак приготовить песочный пирог с творогом. –ецепт с фото 3√отовим начинку дл€ песочного пирога с творогом.
—ливки слегка подогреваем. ќни должны быть чуть тЄплые.
«аливаем сливками сахар и размешиваем, чтобы сахар растворилс€.
 стати, вместо сливок можно положить в начинку сметану. ≈Є нагревать не нужно. ѕирог с такой начинкой получаетс€ тоже отличный, но вкус у него другой.
ƒобавл€ем муку, размешиваем и взбиваем смесь венчиком.

 ак приготовить песочный пирог с творогом. –ецепт с фото 4ƒобавл€ем творог. “ворог нужен м€гкий, однородный. «ернЄный творог не подходит. ≈сли у вас творог зернЄный, его нужно предварительно протереть через сито или измельчить и вымешать с помощью блендера или кухонного комбайна.

pesochny-pirog-s-tvorogom-recept-s-foto-5“щательно вымешиваем начинку дл€ пирога. ѕолучаетс€ довольно густа€ кремообразна€ смесь.
¬ыкладываем смесь в форму с тестом. –аспредел€ем равномерно по всей форме, верх разравниваем.

pesochny-pirog-s-tvorogom-recept-s-foto-6¬ыпекаем пирог в верхней части духовки 1 час. ѕервые полчаса при температуре 200 градусов —. ќставшеес€ врем€ при температуре 180 градусов —.
«атем выключаем огонь и оставл€ем пирог остывать в духовке примерно на час. Ќе нужно сразу вынимать его, чтобы творожна€ начинка не растрескалась от перепада температур.

√отовим дл€ песочного пирога с творогом заливку.

pesochny-pirog-s-tvorogom-recept-s-foto-7ƒобавл€ем к варенью или сахарному сиропу воду, хорошенько взбалтываем. ¬ыливаем в небольшую кастрюльку и ставим на огонь.
ƒобавл€ем в кастрюльку агар-агар, перемешиваем. ƒоводим смесь до кипени€, кип€тим полминуты. ѕолучаетс€ жидкое желе. »з абрикосового варень€ желе выходит намного вкуснее, чем из сахарного сиропа! ѕоэтому советую всЄ же не поленитьс€ и сходить в магазин за вареньем.

pesochny-pirog-s-tvorogom-recept-s-foto-8–аскладываем на поверхности пирога €годы.
ягоды у нас свои, не покупные. я их замораживала в прошлом году. Ќо лучше, конечно, делать пирог со свежими €годками.

» заливаем €годы желе, пока оно не остыло. ∆еле на агаре застывает очень быстро.

—тавим пирог в холодильник на час или дольше, чтобы охладить его. ќхлаждЄнный песочный пирог с творогом можно подавать к столу. ѕри€тного аппетита!

ѕесочный пирог с творогом. –ецепт с  фото 2

»сточник

—ери€ сообщений "¬ыпчека":
„асть 1 - ѕесочные булочки с начинкой -дл€ хорошего настроени€ к чаю
„асть 2 - —ъедобное рукоделие- или потр€сающие идеи ¬алентины «уркан
„асть 3 - ѕростые ¬егетарианские –ецепты ’ј„јѕ”–» 30мин)!
„асть 4 - ѕесочный пирог с творогом. –ецепт с фото и видео
„асть 5 - –ецепт рулета, который не ломаетс€
„асть 6 - ’леб с корицей и изюмом
...
„асть 22 - Ѕыстрый рецепт " блины в бутылке".
„асть 23 - »ƒ≈јЋ№Ќџ≈ ќЋјƒ№»
„асть 24 - “ќ–‘яЌќ… ѕ»–ќ√ ¬ ћ”Ћ№“»¬ј– ≈ (TOORBAKOOK) ѕ–ќ—“ќ… –≈÷≈ѕ“ “¬ќ–ќ∆Ќќ√ќ ѕ»–ќ√ј ¬ ѕ≈—ќ„Ќќћ “≈—“≈!

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Imra   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ћа€ 2013 г. 10:54 (ссылка)
 акой аппетитный! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку