-Метки

iherb Чеснок акции букинистика вегетарианские рецепты вегетарианское воспитание вторые блюда выпечка выпечка к чаю вышивка вязание вязание детям вязание для детей вязание крючком вязание на спицах вязание спицами гастрономъ десерт дети детская библиотека детская литература детские книги заготовки на зиму закуска закуски зарубежные авторы здоровое питание здоровье здоровье детей здоровье ребенка игрушка игрушки игрушки своими руками игры игры для детей игры для малышей игры с детьми идеи интернет-магазин интерьер картофель книги книги для детей консервирование косметика куклы кулинарные журналы лук майонез массаж мастер класс мастер-класс морковь музыка мультики мультфильм мультфильмы народная медицина настольные игры национальный костюм новинки книг новогодние мультфильмы новый год огород первые блюда пирог подарки поделки поделки из бумаги поделки с детьми поделки своими руками полезные советы помидоры постные блюда постные рецепты православие простуда психология пуловер развивающие игры развитие ребенка раскраски рисование россия рукоделие рыба рыбные блюда салат салаты сказки скидки список книг стихи торт цветоводство цветы шитьё шитье юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дело в шляпе
Дело в шляпе
14:35 02.02.2013
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Папа может
Папа может
14:32 02.02.2013
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Раскраски для самых маленьких
Раскраски для самых маленьких
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mamin_dnevnik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.09.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 13994


Замковый огород Миромениль

Суббота, 27 Августа 2011 г. 10:24 + в цитатник
огород (270x384, 28Kb)

Свое название усадьба получила от фамилии сеньора Милона (Milon), построившего здесь в XII веке крепость Milonmesnil, название которой в дальнейшем и трансформировалось в Миромениль. Современная история Миромениль начинается 16 сентября 1938 года, когда владение замком перешло к знаменитому роду де Вогюэ. Графиня Симон Вогюэ - бабушка нынешней хозяйки имения, Натали Ромале (Nathalie Romalet). Она и ее муж Кристоф постоянно живут в замке с тремя своими детьми.

Первые следы огорода в имении обнаруживаются на сохранившихся планах XVIII века. Все последующие века огород служил одной цели - снабжать обитателей замка свежими овощами. «Огород в нынешнем виде существует благодаря моей бабушке, - рассказывает Натали Ромале. - В конце 50-х сюда были завезены тонны навоза и сделана рекультивация почвы. Четыре огромных каре разделены широкими травянистыми аллеями. Каждое каре, в свою очередь, разделено на гряды, протянувшиеся строго с севера на юг. Так как графиня любила английские сады, она сделала в своем саду французский "меланж" из цветов, плодов и овощей».

Французский суп

А теперь немного об исторической классификации огородов Франции. «Сад простейших» (Jardin de simples) изначально предназначался для выращивания лекарственных растений. Этот вид сада фактически стал основой современных огородов, был распространен в Средние века и свое развитие получил в виде «монастырского сада» (Jardin de monastere). Близок к нему

и сад-огород (Jardin potager) в котором выращивают съедобные растения. Отдельное понятие «огород» (potager) исторически связано с сельскими жителями и буквально переводится как «место, где выращиваются ингредиенты французского супа». Potage -это суп, который варили на плитах (pot).

Стена с секретом

Каменная или кирпичная стена -неотъемлемый атрибут замкового огорода. Стена защищает его, создает особый микроклимат, усмиряет порывы ветра. Кроме того, повышает температуру на грядках на 1-4 °С днем, а ночью сдерживает ее падение на 2 °С. Стена служит аккумулятором не только тепла, но и влаги в огороде. Этой же цели служат водоемы и каналы, устроенные в саду.

Овощи и компания

Сад-огород Миромениль верен старинному предназначению огородов при французских замках, а именно «кормить чрево и услаждать взор».

Какие овощи традиционно выращивают в Миромениль? Картофель, морковь, репчатый лук, артишоки, редис, редьку и чеснок, а также салаты, цветную капусту, шпинат. Еще здесь посажены тмин, розмарин, лук скорода, перечная мята, анис и пурпурный базилик.

В качестве сидератов (для повышения плодородия почвы) выращивают фацелию, люцерну и горчицу.
Местный садовник говорит, что в огороде выращивают и старые сорта овощей - такие, как репчатый лук Monstrueux d'Elbeuf, капуста de Saint-Saens, морковь St. Valery и редис Violet de Gournay. При размещении овощных культур на грядках обязательно учитывается совместимость растений. Например, бархатцы и томаты считаются идеальной парой. А еще тыква, маис и фасоль, которые и на грядке уживаются, и служат для сбалансированного питания человека.

За огородом и парком Миромениль самым тщательным образом ухаживает группа профессиональных садовников и подсобных рабочих. Грядки, растения, кустарники и лужайки - все находится в идеальном состоянии. Любимая поговорка местного садовника: «Un bon binage vaut deux arrosages», что с французского переводится примерно так: «Одно окучивание стоит двух поливов».

Сегодня огород Миромениль известен далеко за пределами Франции. Сайт «Огороды Франции» (Les Potager de France) включил Миромениль в перечень из 28 наиболее значимых огородов страны, в основном носящих титул «Замечательный сад».

Национальное общество сельского хозяйства Франции (SNHF) в декабре 2010 года подвело в Париже итоги Национального конкурса лучших огородов и садов и присвоило гран-при Миромениль. О

Сергей КАРЕПАНОВ

Невероятно яркий отдых в индии гоа ждет всех, кто закажет путешествие через турцентр «Кайлаш».




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку