-ћетки

iherb „еснок акции беременность букинистика вегетарианские рецепты вегетарианское воспитание вторые блюда выпечка выпечка к чаю вышивка в€зание в€зание дет€м в€зание дл€ детей в€зание крючком в€зание на спицах в€зание спицами гастрономъ десерт дети детска€ библиотека детска€ литература детские книги заготовки на зиму закуска закуски зарубежные авторы здоровое питание здоровье здоровье детей здоровье ребенка игрушка игрушки игрушки своими руками игры игры дл€ детей игры дл€ малышей игры дл€ мальчиков и девочек игры с детьми идеи интернет-магазин интерьер картофель книги книги дл€ детей консервирование косметика куклы кулинарные журналы лабиринт лук массаж мастер класс мастер-класс морковь музыка мульт мультики мультфильм мультфильмы народна€ медицина настольные игры национальный костюм новинки книг новогодние мультфильмы новый год первые блюда пирог подарки поделки поделки из бумаги поделки с детьми поделки своими руками полезные советы помидоры постные рецепты православие простуда психологи€ развивающие игры развитие ребенка раскраски рисование росси€ рукоделие рыба рыбные блюда салат салаты сказки скидки список книг стихи торт цветоводство цветы шитьЄ шитье юмор

 -–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒело в шл€пе
ƒело в шл€пе
14:35 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ѕапа может
ѕапа может
14:32 02.02.2013
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии –аскраски дл€ самых маленьких
–аскраски дл€ самых маленьких
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mamin_dnevnik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 13463

ќ–≈’ќ¬џ… “ќ–“ — ƒ¬”ћя ћ”——јћ»

ѕ€тница, 09 ‘еврал€ 2018 г. 17:57 + в цитатник

2804996_r108389_large (300x225, 21Kb)

»нгредиенты
  • ќреховый корж:
  • 120гр фундука
  • 75гр разм€гченного сливочного масла
  • 75 гр сахара
  • 2 €йца
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала (у мен€ картофельный)
  • —ливочный мусс:
  • 200 мл сливок 33%
  • 1 ст.л. без горки желатина, если у ¬ас листовой - 1 лист
  • 75 гр белого шоколада
  • ваниль
  •  офейный мусс:
  • 200 мл сливок 33%
  • 1 ст.л. желатина
  • 75гр белого шоколада
  • 1 ст.л. растворимого кофе
 ак приготовить

»змельчить орехи в блендере, аккуратно! ≈сли переусердствовать, они станут масл€нистыми, так что не перестарайтесь. ћасло взбить с сахаром в сетлый крем. Ќе перестава€ взбивать, введите по одному €йца. ¬ отдельной миске соедините фундук, крахмал и муку. ƒобавить в масл€но-сахарную смесь. Ѕыстро перемешать. ƒуховка 180 ок 25 мин. —мотрите по своей духовке. ќриентир - суха€ зубочистка и красивый золотистый цвет.  орж достать и остудить.

—ливочно-ванильный мусс. «амочить предварительно желатин в холоной чистой воде. ¬збейте сливки до м€гких пиков и поставьте их в холодильник. Ўоколад растопить на вод€ной бане, добавить в желатин немного воды, подогреть до растворени€ желатина. ƒобавить в шоколад и мешать до полного соединени€. ƒобавить ваниль, перемешать. —н€ть с бани и немного остудить.

ƒостать сливки и осторожно ввести в шоколад в 3-4 приема. ѕри контакте с теплым шоколадом сливки будут та€ть, наша задача - сохранить как можно больше воздуха. я соедин€ла венчиком движени€ми снизу вверх.  онсистенци€ крема - м€гкий мусс.

¬озвращаем остывший корж в форму и покрываем первым муссом, отправл€ем в холодильник на 40 мин. ¬торой мусс делаем аналогично, только в емкость с шоколадам и желатином добавл€ем ложку кофе.

¬ыкладываем кофейный мусс на сливочный и отправл€ем в холодильник на ночь. ћожно нанести узор вилкой. ” мен€ не очень получилось - € прозевала момент и мусс уже схватилс€. ƒостаем торт из формы и присыпаем по желанию какао.  стати, о форме. ћожно использовать разъемную. ” мен€ была силиконова€ и все отлично извлеклось абсолютно без потерь. ѕри€тного аппетита! P.S.: ‘орма у мен€ 22 см в диаметре

»сточник

–убрики:  ¬ыпечка сладка€/“орты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку